La región vinícola de San Benito County. se encuentra en la región de Central Coast de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Williams Selyem y Domaine Williams Selyem. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de San Benito County son Cabernet-Sauvignon, Pinot noir y Mourvèdre, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de San Benito County suele revelar tipos de aromas de maleza, evolución (envejecimiento) o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias. En la boca de San Benito County es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 26 de fincas y châteaux en la de San Benito County, que producen 46 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de San Benito County van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
Girondine ciertamente como el Petit Verdot. Ya casi no está presente en el viñedo, ya no se multiplica y, por tanto, está en proceso de desaparición.
Los vinos de la región de San Benito County van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de ternera asada con costra de foie gras y rebozuelos, codornices rellenas o pierna de jabalí de 7 horas.
En nariz de la región de San Benito County suele revelar tipos de aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o caramelo y a veces también aromas de uvas, menta o canela. En la boca de la región de San Benito County es un poderoso potente con una agradable frescura.
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